寻味记|一块老冰糖,甜而不腻的养生智慧
姐妹们,看我找到了什么宝藏!就是这款传统老冰糖,瞬间回到了小时候的甜蜜时光那天在朋友家喝了一杯冰糖雪梨水,惊为天人!
姐妹们,看我找到了什么宝藏!就是这款传统老冰糖,瞬间回到了小时候的甜蜜时光
那天在朋友家喝了一杯冰糖雪梨水,惊为天人!清甜不腻的口感,带着淡淡的蔗香,跟我平时在超市买的冰糖完全不一样。于是我这个好奇宝宝立刻做了功课,这才知道原来老冰糖和普通冰糖有这么大区别!
古法制作,时间的味道
真正的好冰糖,是用甘蔗原浆直接熬制的。它没有经过高度精炼,保留了甘蔗的天然矿物质和微量元素,所以会呈现出自然的淡黄色,像琥珀一样漂亮。
你知道吗?15斤新鲜甘蔗才能熬出1斤老冰糖,这浓缩的都是精华啊!而且传统制作方法要经过整整7天的自然结晶,完全是时光沉淀的味道。
我买的这款是老冰糖中的小颗粒装,用起来特别方便。再也不需要像妈妈那样拿着锤子敲大块冰糖了,煮糖水时随手取几颗,融化快又容易控制分量。
甜而不腻,厨房万能手
打开包装就能闻到一股清新的蔗香,不是那种齁甜齁甜的感觉。泡水喝清甜润喉,炖雪梨时更能带出梨子的清香。
老冰糖的甜味柔和自然,不会掩盖食材本身的味道。我最近特别喜欢在煮银耳羹时放几颗,出来的汤汁清澈透亮,不会像用白糖那样甜得发腻。
闺蜜教我一个新吃法——冰糖柠檬水,用老冰糖腌制柠檬,泡水喝酸甜适中,还有淡淡的焦糖香气,已经成为我家冰箱常备饮品了!
养生小知识,吃糖也讲究
老冰糖不只是调味品,在中医里还有润肺止咳、补中益气的功效。秋天容易口干咳嗽,用老冰糖炖个雪梨,喝下去整个人都舒服多了。
而且它不易上火,对于怕长痘痘又爱吃甜的我来说简直是福音。当然啦,再好的糖也要适量,每天一小把就足够了。
性价比超高,赶紧囤起来
我买的这款1700g大包装还加赠200g,总共1900g才29.9元,性价比绝了!平时煮糖水、泡花茶、做甜品都能用,这么一大袋够我用好几个月。
密封好放在阴凉处,不容易受潮结块,随用随取超级方便。
自从家里备了老冰糖,我的饮水量大增,每天都变着法子做各种糖水,皮肤都水润了不少。养生也可以很美味,这款老冰糖真的是我这个秋天最满意的发现了!
姐妹们,如果你也喜欢天然、健康的甜味,不妨试试这款老冰糖,相信你也会爱上这种甜而不腻的纯粹滋味!